Beskrivning

Vaniljstång Papua New Guinea 16-20cm

Upptäck den unika och exotiska smaken av vaniljstänger från Papua New Guinea! Dessa vaniljstänger är kända för sin höga kvalitet och otroliga smakprofil som inte liknar något annat.

Till skillnad från vanilj från andra regioner, så är vaniljstänger från Papua New Guinea rik på naturliga vanillin, vilket ger dem en fyllig och intensiv smak vilket ger dig en produkt som är otroligt smakfull.

Min erfarenhet av dessa stänger är att första gången jag använde de upplevde jag att de har en mycket mildare doft än exempelvis Madagaskar bourbon och Tahiti-vaniljen, vilket till en början gjorde mig lite besviken och frågande. När jag sedan använde vaniljstängerna upptäcker jag att de utvecklar en otrolig smak när de används till bakning och desserter. Jag provade dessa lagom till nyår vilket innebar en helt otrolig nyårsdessert i from av en Crème brûlée som jag tillagade Sous vide.

Använd vaniljstänger från Papua New Guinea för att lyfta dina bakverk, desserter och drycker till nya höjder. De kan även användas i matlagning för att ge en unik och spännande twist till dina rätter.

Så överraska dina smaklökar och upptäck den fantastiska smaken av vaniljstång Papua New Guinea. Beställ dina egna vaniljstänger idag och upplev en smakupplevelse som du kanske aldrig tidigare har upplevt!

Vilken vaniljstång ska man välja?

Skillnaden mellan de olika vaniljsorterna sitter både i var de odlas, vilka mineraler som finns i jorden och vilken temperatur plantorna har vuxit i, och likt äpplens olika smak beroende på om det är ett Ingrid Marie eller Granny Smith så spelar det roll vilken sorts vaniljorkidé som stängerna vuxit på.

Vaniljstänger är oumbärliga ingredienser i bakning och matlagning, och det finns många olika sorter att välja mellan. Här är en guide till de vanligaste typerna som finns på marknaden idag.

1. Bourbon-vaniljstänger Bourbon-vaniljstänger är en av de mest populära sorterna. De är kända för sin rika och krämiga smakprofil och odlas främst på Madagaskar. Bourbon-vaniljstänger innehåller mycket vanillin och är vanligtvis mjuka och fuktiga.
2. Tahiti-vaniljstänger Tahiti-vaniljstänger har en mjukare och sötare smakprofil än Bourbon-vaniljstänger. Dessa odlas främst på Tahiti och andra öar i Stilla havet. Tahiti-vaniljstänger har en hög andel aromatiska föreningar och är vanligtvis längre och smalare än Bourbon-vaniljstänger.
3. Mexikansk vanilj Mexikansk vanilj är känd för sin starka och kryddiga smakprofil. Den odlas främst i Mexiko och innehåller höga halter av vanillin. Mexikansk vanilj är vanligtvis kortare och tunnare än andra sorter.
4. Papua New Guinea-vaniljstänger Papua New Guinea-vaniljstänger är en relativt ny sort på marknaden, men har redan blivit mycket populär. De odlas på Papua New Guinea och är kända för sin intensiva och unika smakprofil. Papua New Guinea-vaniljstänger är vanligtvis tjockare och fuktigare än andra sorter.

När du väljer vaniljstänger är det viktigt att tänka på smakprofilen och användningsområdet. Bourbon-vaniljstänger passar bra till bakning och matlagning, medan Tahiti-vaniljstänger är utmärkta i desserter och godis. Mexikansk vanilj är ett bra val för kryddning, medan Papua New Guinea-vaniljstänger är perfekta för den som vill prova på något nytt och spännande.

Sammanfattning

Personligen fullkomligt älskar jag all typ av vanilj och det går med enkelhet att hitta olika användningsområden för de olika sorterna.

Vaniljstängerna levereras vakuumförpackade.

Vaniljstänger har så gott som en oändlig hållbarhet, det enda som händer efter tid är att de torkar något. Därför rekommenderar vi att man förvarar stängerna mörkt och svalt i en tättslutande glasburk eller påse

Vaniljstängerna finns även i storpack om 100g/st, önskar du köpa större kvantiteter vänligen skicka ett meddelande så återkommer jag med pris.

Ingredienser: Madagaskar Bourbon Vaniljstång

---

Bra läsning läsning om de olika sorterna kan man hitta HÄR